Servierpfanne

Material-Eigenschaften:

- Eisen, kaltgeschmiedet :
nicht rostfrei, chrarakteristisch strukturierte Oberfläche, durch wiederholten Schmiedevorgang
ist das Material stark verdichtet, hart und langlebig bei entsprechender Pflege, magnetisch.
- Pflegehinweise:
Vor Kocheinsatz ca. eine Stunde mit Öl und Kartoffelschalen "einbraten". Später nach jeder
maschinellen oder Handreinigung immer einfetten, trocken lagern.

- Edelstahl, 18/10 - CrNi
DIN X 5 Cr 17-20 (Anteile Chrom) Ni 8,5-10 (Anteile Nickel)
Ein Rostfrei, langlebig, schlechter Wärmeleiter,hat daher gute isolierende Eigenschaften. Kochtöpfe
mit Kompensboden sind optimal energiesparend, absolut hygienisch, sterilisierbar und nicht
toxisch, zudem Recyclebar.  Die Oberfläche lässt sich vielfältig polieren, ist nicht magnetisch und quasi nicht überhitzbar.

- Messing:
Schwere Kupfer-Zink-Legierung mit goldenem Glanz, hitzeresistent bis 400°C. Nicht magnetisch.
Pflege wie Stahl

 

Details, Highlights und Funktionen

• mit zwei Seitengriffen
• 20, 24 oder 28 cm Durchmesser
• Ausführung : zwei Seitengriffe; Schmiedeeiserne Brat- und Servierpfanne
• geeignet für
  Gas-/Elektro- und Kohleherde, sowie bedingt auch für Induktionsherde
• Material: Schmiedeeisen

Pflegehinweise:
Pflegeleicht, maschinell oder per Hand mit milden Spülmitteln. Möglichst keine
Stahlwolle o.ä. verwenden, nach Erhitzung Schockabkühlung vermeiden.