Vakuumbeutel 10 x 18 cm, extra dick, goffriert

Längere Haltbarkeit und ausgezeichneter Geschmack – das und viel mehr erreichen Sie mit einem Vakuumbeutel! Vakuumieren Sie Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse ein, sodass sich die Aromen entfalten und wichtige Nährstoffe erhalten bleiben. Die Beutel eignen sich ebenfalls zum Einfrieren und Sous Vide Garen. Es liegt komplett bei Ihnen für welchen Vakuumierer Sie sich entscheiden, da die Vakuumbeutel mit sämtlichen Geräten kompatibel sind. Das widerstandsfähige Material hat eine Durchstoß- und eine hohe mechanische Festigkeit. Dank dieser Eigenschaften bleiben die Vakuumbeutel Ihnen lange erhalten. Sie sind ideal für den Gastro Bereich und sowohl Food-, Non Food- als auch Pharma-Produkte geeignet. Zudem ermöglicht die Transparenz der Beutel einen konstanten Überblick auf ihren Inhalt.

Zuerst müssen Sie das Fleischstück in einem Beutel einvakuumieren und die Öffnung verschweißen. Dann kann der Vakuumbeutel in ein vorgeheiztes Wasserbad gelegt werden und dort bei der geeigneten Temperatur für die angegebene Zeit garen. Die Temperaturen und Zeiten sind von Gartabellen ablesbar. Solange die Mindestzeit eingehalten wird, ist das Überziehen kein Problem, da die Temperatur im Fleisch nicht weiter ansteigt. Dies ist ein großer Vorteil gegenüber der klassischen Zubereitung!

Ihre Vorteile

• Optimaler Schutz vor Gefrierbrand
• Großer Siegelbereich und hohe Siegelnahtfestigkeit
• Gute Materialstärke
• Grobe Struktur erhöht die Kompatibilität zu Vakuumierern
• Frei von Weichmachern

Hinweise

Beim Einvakuumieren von spitzen Knochen oder Produkten mit scharfen Kanten, empfehlen wir die Verwendung von Lachsbrettern. Sie lassen das Vakuumgut nicht nur präsentabler aussehen, sondern dienen auch zum Schutz der Verpackung.

Technische Daten