Gusseisenbräter

Material-Eigenschaften:

- Eisen, kaltgeschmiedet:
Nicht rostfrei, chrarakteristisch strukturierte Oberfläche, durch wiederholten Schmiedevorgang ist
das Material stark verdichtet, hart und langlebig bei entsprechender Pflege, magnetisch.

Details, Highlights und Funktionen

• Abmessungen (ohne Griffe): 470 x 290 x 80 mm über Griffe gemessen
• Gesamtlänge (inkl. Griffe): 550 cm
• Ausführung : mit 2 angeformten Griffen für Gasherd und Backofen
• Material: Gusseisen

Pflegehinweise:

Eisenpfannen müssen vor der ersten Benutzung mit einem hocherhitzbarem Öl, Kartoffelscheiben und Salz "eingebraten" werden. Sobald der Boden dunkelbraun ist, entleeren Sie die Pfanne und reiben Sie sie gut aus. Ihre Pfanne ist jetzt einsatzbereit!

Lagern Sie ihre Pfanne/Bräter trocken und leicht eingefettet, um Korrosion zu vermeiden. Sollte einmal Rost auf Ihrer Eisenpfanne/Bräter entstanden sein, so lässt sich dieser mit 20%iger Citroessenz oder 25%iger Essigessenz (Gummihandschuhe verwenden!) und einem Haushaltschwamm leicht entfernen.

Beachten Sie, dass das Einbrennen nach diesem Vorgang wiederholt werden muss.

Die Griffe von Eisenpfannen kochen sehr heiß werden, verwenden Sie daher stets Topflappen oder Hitzehandschuhe. Je länder Ihre Eisenpfanne in Benutzung ist, desto dunkler wird sie und desto weniger Fett benötigen Sie.

Eisenpfannen /Bräter niemal in der Spülmaschine reinigen. Stattdessen mit Küchenpapier ausreiben und immer leicht einfetten. Eisenpfannen/Bräter haben eine sehr gute Wärmeleitfähigkeit, daher kann nach dem Anbraten die Wärmezufuhr gedrosselt werden. Zudem sind sie für alle Herdarten geeignet und haben bei entsprechender Pflege eine sehr lange Lebensdauer.